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  • 中西式面点 授课学校:鲁南技师学院 99人看过

    鲁南技师学院中西式面点专业培养目标:培养精通中西面点制作,熟练掌握各项中西面点相关技能,能通过食品雕刻、面塑等技法,制作花式面点。鲁南技师学院中西式面点专业主要课程:中、西面点技术、烘焙技术、... [查看详情]

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  • 烹饪(中西式面点) 授课学校:临沂市技师学院 152人看过

    学习内容:中西面点制作的基本理论和技能,包括传统面食制作,传统点心,西点,裱花及烘焙的基本技能。学生学习掌握面点相关的各种现代设备和工具的使用和维护方法,以及饮食营养卫生知识、酒店管理知识和... [查看详情]

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